Статьи
Правила составления свадебного меню
Все женатые люди помнят свою свадьбу. Свадьба – то не только изменение семейного положения, но и праздничное мероприятие, которое, при верной организации, может оказаться по-настоящему ярким. Существенная составляющая свадьбы, а, следовательно, и воспоминаний о ней – это свадебный банкет.
Как правило, свадебные обеды проводят в кафе и ресторанах, поэтому ни виновникам торжества, ни гостям не приходится заниматься готовкой и сновать между кухней и накрытыми столами весь праздник. Нужно будет всего лишь выбрать удобный ресторан, и правильно выбрать свадебное меню.
Но нужно понимать, что не все кафе и рестораны наилучшим образом подходят для организации свадьбы. В настоящее время крайне популярны заведения с азиатской кухней. Но, вряд ли эта кухня согласуется с канонами русской свадьбы, посему не стоит проводить банкет в японском ресторане. Если решено, что свадьба будет праздноваться на итальянский манер, тогда совершенно можно устроить ее в итальянской пиццерии. Но и на самой русской свадьбе немножко иноземных блюд окажутся весьма уместны.
Не менее аккуратно, чем ресторан, надо выбирать и каждое конкретное блюдо. Свадебное меню обязательно должно включать в себя достаточно много салатов и закусок. При этом, не стоит сроить меню на очень легких или экзотических закусках.
А вот горячих блюд довольно одного-двух, но повкуснее.
Большое внимание надо уделить выбору свадебного торта. Свадебный торт должен быть не только очень вкусным, но и необычным. При этом его должно хватить на всех гостей, и лучше, если с запасом. Хороший свадебный торт могут изготовить далеко не в каждом ресторане. Но это не проблема, ведь заказать качественный торт можно в кондитерской, и своими силами привезти к месту торжества. Но можно и заказать торт с доставкой по нужному адресу, прямо на торжество. Этот вариант кажется максимально оптимальным. Специалисты из службы доставки гарантируют сохранность торта в процессе перевозки, и не ошибутся со временем и адресом.
В наше время сравнительно часто в качестве альтернативы привычного банкета заказывают фуршет. Это особенно удобно, если размеры зала оказались недостаточными, чтобы устроить всех приглашенных у столов. Достаточное количество свободного места, в частности, для танцев, необходимо на любой свадьбе. Вследствие этого накрытые столы устраивают у стенки, стульев не ставят вовсе, кроме нескольких для самых пожилых или не слишком здоровых гостей. Основное же число гостей смогут подходить к столам лишь для того, чтобы взять угощение.
Для фуршета надо выбирать блюда, которые удобно переносить. А еще лучше, если каждая порция будет как раз такого размера, чтобы можно было сразу положить их в рот. Это могут быть, например, крохотные канапе и бутерброды с разнообразной начинкой, микроскопические пирожки и другие подобные кушанья.
Заказать банкет